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la capucine
Origine: Amérique du sud
Les capucines annuelles : se sèment en place en avril-mai.
La capucine est une plante aux milles vertus, médicinale mais aussi
comestible, les fleurs, les feuilles jusqu'au graines et les boutons de
fleurs.
La capucine attire de nombreux de nombreux insectes et
surtout les pucerons noirs d'ou son utilisation fréquente dans les
potagers ou elle éloigne ces nuisibles des légumes en culture.
La capucine, autrefois appelée « Cresson du Pérou »,
a été introduite en Europe au XVIIe siècle pour ses qualités
gustatives. En effet, des feuilles, aux fleurs, en passant par les
graines ou les racines, la capucine est une plante presque entièrement comestible. On peut utiliser la fleur de capucine pour décorer une salade. Elle apporte un goût rappelant le radis.
les variétés :
Tropaelum Majus : fleurs compactes jaunes, rouges ou orange, utilisée comme plante grimpante ou rampante, certaines ont un feuillage panaché, fleurit de juin à octobre.
Tropaelum Minus : convient en jardinières en raison de son petit développement.
Tropaelum Peregrinum :
(capucine des canaris) Elle peut atteindre 4m de haut ou plus, c’est
une plante annuelle à floraison infatigable. Le feuillage est d’un vert
bleuté et les fleurs frangées jaune canari de forme irrégulière
s’épanouissent de juillet à octobre. Cette plante à très forte
croissance est employée pour fleurir des haies denses ou des vieux
arbres. Mais ce n’est que dans les emplacements chauds, abrités et
ensoleillés qu’elle déploie toute sa splendeur.
Tropaelum Polyphyllum : son feuillage est vert argenté et ses fleurs jaunes fleurissent en juin ou juillet.
Tropaelum Speciosum :
c’est une grimpante, elle atteint facilement les 3m de haut et
disparaît en hiver. Ses fleurs d’un rouge flamboyant fleurissent de
juillet à septembre.
Les capucines naines : idéales en massif, bordures ou pots.
Capucine tom pouce : contrairement à la capucine grimpante, elle forme des touffes basses, compactes, arrondies ne dépassant pas 40 cm
Hybride de lobb : espèce très vigoureuse à grandes fleurs jaunes, rouges, orange ou presque brunes.
