Les traitements d’automne

Protection contre les bactéries et champignons

A la fin de l’automne, après les dernières récoltes, procédez au nettoyage des champignons et parasites présents sur les arbres: tavelures sur les espèces à pépins, chancres, monilia, corynéum… par des pulvérisations de fongicides qui vont limiter leur virulence du début du printemps.

Traitements conseillés:

En début de chute des feuilles; à l’aide d’un traitement « Automne/hiver » pour arbres fruitiers, en respectant les dosages indiqués sur l’emballage. 

En fin de chute des feuilles, avec le même traitement ou de purin de prêle (1 volume pour 9 d’eau)

Tous les mois d’automne/hiver; à l’aide du même traitement, jusqu’au débourrement des premières feuilles

Badigeonnez le tronc des espèces à noyaux (abricotier, prunier…) avec du blanc arboricole, pour le désinfecter et éliminer les bactéries.

l'utilisation des produits tels que la bouillie bordelaise (à base de cuivre et de chaux, pour lutter contre les champignons) et les huiles blanches (à base de paraffine, aux propriétés insecticides).
Ils permettent de se débarrasser des œufs et larves de nombreux parasites (puceron, carpocapse, psylle) ou de spores de maladie (oïdium, tavelure).

naturel : contre la rouille, le mildiou

DÉCOCTION DE PRÊLE - contre rouille, mildiou, cloque du pêcher, taches noires du rosier.

 

 La prêle des champs (equisetum arvense) est une plante sauvage très ancienne, puisqu'on trouve sa trace dès le Carbonifère. Elle contient beaucoup de silice, élément qui améliore la résistance des cultures aux maladie

• Faire bouillir 400 g de prêles fraîches dans 4 litres d’eau de pluie durant 30 minutes, laisser reposer au moins 12 heures.
• Filtrer le mélange, utiliser en pulvérisation diluée à 20% contre la rouille, la maladie des taches noires sur le rosier, la cloque du pêche, le mildiou.
• Se conserve à l’abri de la lumière. Cette plante contient de la silice, qui permet aux plantes de mieux résister aux maladies 

Amélioration de la structure des sols

PURIN DE PISSENLIT - 

Améliore la structure des sols, régularise la croissance des plantes.

• Mettre à tremper 1 kg de feuilles, racines et fleurs fraîches pour 10 litres d'eau de pluie environ 4/5 jours, dilué à 20% en pulvérisation foliaire et sur le sol.

naturel : des vitamines pour vos tomates

CONCENTRE DE CONSOUDE

• Prendre deux bouteilles en plastique d’1,5 litre, couper le fond à l’une des bouteilles ( A) et faire un trou dans le bouchon, l’autre bouteille ( B) couper côté goulot au premier cercle le plus large de façon mettre la bouteille A dans B façon entonnoir.
• Remplir la bouteille A de feuilles de consoude, bien tasser, recouvrir. Le jus finira par s’égoutter au bout de 2 à 3 semaines. Utiliser ce jus dilué au 1/15^ème dans de l’eau de pluie pour nourrir les plants de tomates quand les fruits se forment

MACÉRATION D'AIL

 Contre les chenilles, escargots, limaces et la rouille

• Macérer 80 g. d'ail dans 5l d'eau de pluie pendant 12 heures. Filtrer et ajouter 4 ml d'alcool ménager puis vaporiser.

DES INSECTICIDES NATURELS

Le savon noir
En le diluant dans l'eau (30 g de savon liquide pour 1 litre d'eau chaude), il tue les pucerons et les araignées rouges par contact en les asphyxiant.
Si l'attaque est importante ajoutez une cuillère à soupe d'alcool à brûler à cette dilution.

Le tabac
Les pucerons ne supportent pas la nicotine. Pour les éliminer, il faut donc faire macérer le contenu d'un paquet de tabac gris dans 10 litres d'eau douce, pendant au moins 10 jours. Pulvérisez sur les plantes autant de fois que nécessaire.

L'eau et l'ail

Recette à l'ail contre les pucerons
4 gousses d'ail pour 1 litre d'eau, dans un pot, on recouvre l'ail haché menu d'eau bouillante. On couvre. On laisse reposer 1 heure. Et on utilise la préparation aussitôt.

Bouturer les rosiers en automne

Couper une branche de rosier de 15/20 cm,  retirez toutes les petites  branches, sauf  les 2  dernières.

Dans un pot préparez un mélange de terreau et de terre du jardin,  trempez le bout de bouture dans de l'hormone de  bouturage (peu) et retirez le surplus en tapotant votre  branche sur le bord du pot.

Faire un pré- trou avec un crayon et enfoncez la bouture au 2/3.

Arrosage régulier. 

préfèrez ne faire qu'une bouture par pot…..plus facile à mettre la motte en terre ensuite.

oignon "Destination Santé"

Qui ne redoute le moment où il devra couper un oignon pour agrémenter ses plats ? S’ensuivent odeurs sur les doigts, larmes, rougeurs et autres picotements des muqueuses… surtout oculaires ! Mais comme son cousin l’ail, l’oignon possède en fait des vertus qui outrepassent bien souvent, ces petits inconvénients.

L’oignon d’abord, présente de nombreux atouts nutritionnels. Riche en vitamine C, en minéraux et en oligo-éléments (notamment en sélénium aux propriétés anti-oxydantes), il est pauvre en calories. Son bulbe (Bulbus cepae) présente un réel intérêt thérapeutique. Il possède notamment un pouvoir diurétique lié à la présence de glucides particuliers, les fructosanes.

L’oignon est également… hypoglycémiant. Il s’oppose en effet, à une élévation excessive du taux de sucre dans le sang. Il soulage en outre certaines affections des voies respiratoires et aurait un effet désinfectant sur le système digestif. Il atténue donc les troubles gastriques, et chasserait les parasites intestinaux. Enfin lorsqu’il est broyé, l’oignon s’avère efficace en applications, contre les piqûres d’insectes.

Larmoiements et odeurs. Il existe bien des « remèdes de grand-mère » pour lutter contre les larmes causées par les oignons. Une allumette coincée entre les dents, le fait de mâcher un chewing-gum, de piquer un bout de mie de pain à l’extrémité du couteau… Il semblerait que la méthode la plus efficace – mais pas la moins discrète – serait de porter des lunettes de plongée ou de ski. C’est logique d’ailleurs, puisque cela protège les yeux des gouttelettes irritantes libérées par l’épluchage du bulbe.

En ce qui concerne l’odeur d’oignon cru qui peut persister sur les doigts et qui n’est pas très glamour, soulignons l’existence d’une méthode toute simple et très efficace pour s’en débarrasser. En prenant garde naturellement de ne pas vous couper, passez vos doigts sur la partie non tranchante d’une lame de couteau en acier inoxydable, tout en restant sous un filet d’eau froide.

pincer les tomates

Pourquoi pincer les tomates ?

- Pour accélérer la maturation des fruits - Pour diminuer leur nombre pour augmenter leur calibre. 

Où pincer les tomates ?

Tout d’abord, repérez la tige principale, comptez 2 à 3 bouquets de fleurs. Taillez le pied en gardant un bourgeon axillaire. Préservez celui de la feuille située au-dessus du dernier bouquet floral que vous souhaitez garder. Ce bourgeon vous donnera encore quelques bouquets floraux. Conservez-en que 2 ou 3. Au total, ne gardez sur le pied de tomates que 5 à 6 bouquets de fleurs.

 

On peut également limiter de nombre de fleurs par bouquet à 3 ou 4, pour s’assurer ainsi de plus grosses tomates.

Réussir : Plantes en pot

vive les plantes en pot !

Voici une sélection rigoureuse des 50 plantes les plus adaptées à la culture en pot, pour animer une cour, une terrasse, un balcon ou même un simple rebord de fenêtre. Chaque plante fait l'objet d'une description détaillée... et d'astuces de jardinier futé. Tous les gestes pratiques pour planter, arroser, tailler... enfin, tout ce qu'il faut savoir faire. Des explications simples et illustrées pour faire le bon geste au bon moment.

Réussir : Plantes en pot

 

le concombre au potager

Exposition  Le concombre préfère le soleil : il a besoin de chaleur pour bien produire.

Vent  

Hiver  Le concombre ne supporte pas les températures inférieures à 10°. Abritez-le du gel.

Sol  Le concombre préfère une terre très riche, fraîche, profonde, ameublie, et légèrement acide.

Arrosage  Moyen - le concombre déteste l'humidité prolongée, mais risque d'être amer s'il n'est pas assez arrosé.
Évitez de mouiller les feuilles de la plante.

 

Association(s) positive(s)  aneth, camomille, haricot, céleri, petit pois, carotte
 
____________recette au concombres________________________________________________

les pieds sous la table ! 

recettes de cuisne tendance ,de saisons, de tradition, et bien d'autres choses sur l'art de la table

( magazines,livres, conseils,aides ,astuces. ..... )

 une visite s'impose

 accés au site ici

Le concombre et la bactérie tueuse

n'ayez pas peur de la bactérie tueuse , Le concombre est le légume de l'été !

 Le concombre égaye toutes nos salades de l'été car le concombre est la star de nos repas légers 

 Le concombre est l'un des légumes les moins caloriques avec 10 kcal/100 g, et pour cause, il est composé à plus de 96 % d'eau.

Il renferme des minéraux et des oligo-éléments en quantité abondante, notamment du potassium (150 mg/100 g), du phosphore (23 mg/100 g) et du calcium (19 mg/100 g).
Pour tout juste 100 kcal, il est le champion toutes catégories de la densité minérale : 6 g alors que la moyenne des autres végétaux se situe aux alentours de 3 g ! Il est, par conséquent, un excellent dépuratif et diurétique. Avis aux estomacs bien accrochés : le jus de concombre consommé à jeun serait le meilleur des dépuratifs...

Conserver un concombre
Le concombre se conserve au maximum 5 jours au réfrigérateur. 

Variétés de concombres  _ Concombre Vert long maraîcher

 _ Concombre 'Le Généreux'

 _ Concombre 'Tanja'

 _ Cornichon ou concombre 'Délicatesse'

 

 

 

Plantation :                         Exposition : Soleil.

Période de plantation :

Au printemps, dès avril 

Période de semis :

A l'automne, de juillet à octobre

quelques fleurs de mon jardin

mes piments au mois de mai 2011

les piments doux

mon jardin en mai 2011

parés les plantations de tomates et d'oignons, le résultat de mai .

Mon Jardin et ma Maison N°616 de mai 2011

Jardiner en ville c'est possible !

Balade en ANJOU

Mon Jardin et ma Maison N°616 de mai 2011

pour ce blog merci !!!

Essai
45 produits pour le jardin
Les moins nocifs pour la santé et l'environnement

60 Millions de Consommateurs N°460 de mai 2011

votre kiosque sur

Les plantes de Bassin

Nénuphars, iris d'eau, lotus, fougères, papyrus... les plantes aquatiques offrent une grande diversité de formes et de couleurs propres à séduire tous les amateurs. 
Faisant une large place aux différentes espèces et variétés, décrites dans le détail, ce guide pratique vous donne tous les conseils utiles pour bien choisir, planter, cultiver, entretenir au fil des années les plantes de votre bassin.


 
  Les plantes de Bassin

Mon Jardin et Ma Maison N°613 de fevrier 2011

simples à réussir 

des fleurs pour quitter l'hiver

Mon Jardin et Ma Maison N°613 de fevrier 2011

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Secret de Jardinier - Le Jardin de Saveurs

Parce qu'il renoue avec la simplicité savoureuse des légumes frais cueillis au jardin, le potager s'impose à nouveau, même dans les jardins de ville.

Qu'il soit conduit en petits carrés dans une cour, ou un peu plus étendu sur un terrain de banlieue, le jardin de saveurs d'aujourd'hui met à l'honneur la qualité gustative, la diversité et la fraîcheur des légumes et des plantes aromatiques.

Avec des méthodes de culture respectueuses de la nature, il est désormais facile de produire soi-même de bons légumes et de retrouver les bienfaits d'une alimentation saine, variée et équilibrée.

   Secret de Jardinier - Le Jardin de Saveurs

tout les journaux et magazines ici

la Bouillie bordelaise

préparation ancienne fait encore aujourd'hui figure d'incontournable parmi les fongicides employés au jardin.

 Qu'est-ce que c'est?

La bouillie bordelaise est une solution de sulfate de cuivre additionné de chaux, que l'on dose généralement entre 10g/l et 20g/l.

Elle est vendue dans le commerce sous différentes marques, sous forme de poudre à diluer et à pulvériser.

A quoi ça sert ? 

Le liquide bleu obtenu s'avère être un excellent fongicide. Autrement dit, il permet de lutter efficacement contre les maladies liées à l'attaque de champignons ("cryptogamiques").

Cette bouillie voisine avec le soufre (qui peut s'ailleurs lui être mélangé) dans la catégorie des fongicides minéraux, par opposition aux matières actives dites "de synthèse", d'obtention plus récente (manèbe, thirame...).

  liste non-exhaustive des maladies contre lesquelles la bouillie permet de lutter :

• tavelure (pommier, poirier, pyracantha),
• gommose (arbres à noyau),
• coryneum ou criblure (arbres à noyau),
• mildiou (vigne, tomate, pomme de terre),
• entomosporiose (cognassier, poirier, photinia),
• chancre bactérien (pommier, poirier).

en mars quoi faire ?

le proverbe du mois : Taille tôt, taille tard, Taille toujours en mars.

On apporte fumier, terreau, compost, terre de champignonière, cendre à la terre du jardin potager.
On récolte choux et poireaux.

On sème au chaud carotte, concombre, courgette, cresson, épinard, fenouil, fève, laitue, melon, navet, piment, poireau, ptiron, radis, tomate.
On plante ail, oignons, échalottes, asperges, pomme de terre.
On peut commander et acheter des graines .

Conseils De Jardinage De Grand-Pere

jardiner avec succés gràce aux trucs et astuces de jadis

Vous trouverez dans ce livre une mine de conseils de jardinage pratiques et astucieux. Utilisés par nos grands-pères, ils sont malheureusement bien souvent oubliés des jardiniers d'aujourd'hui. 

Conseils De Jardinage De Grand-Pere .

 147 Pages

Vous apprendrez dans ce livre quand récolter fruits et légumes, comment faire vous-même le meilleur compost ou encore comment vous débarrasser des animaux nuisibles. Vous découvrirez aussi de quelle façon vous pouvez protéger vos fleurs du gel ou comment réagir face à un excès d'humidité ou de sécheresse.

LE TOPINAMBOUR AU MENU

Le topinambour est un légume racine peu connu. 

Principes actifs et propriétés

Inuline et oligofructose. Les principaux composés actifs du topinambour sont l'inuline et l’oligofructose, des glucides de la famille des fructanes. Ces composés sont présents dans d’autres aliments, tels la chicorée, l’ail, l’oignon, le blé et l’asperge.

Le topinambour fait partie des légumes modérément caloriques (31 kcal/100 g).il peut se substituer avantageusement à un plat de pommes de terre (85 kcal/100 g) pour tous ceux qui surveillent leur ligne. A condition bien sûr de ne pas le noyer dans le beurre...

 il n'est pas nécessaire de le peler. Sa peau lui donne même un goût plus prononcé. Il suffit simplement de le brosser consciencieusement afin de le nettoyer.

 consommez-le aussi bien chaud que froid, mais toujours cuit. 

 histoire :

Tubercule d'une plante herbacée proche du tournesol, originaire des États-Unis, le topinambour fit escale au Canada, où il était cultivé par les indiens, avant d'arriver en Europe aux alentours du 17ème siècle. Très en vogue à l'époque, il se fit voler progressivement la vedette par la pomme de terre en pleine émergence, et ce, malgré les campagnes menées par Parmentier pour plébisciter sa consommation. Celle-ci connut toutefois une très forte hausse lors de la Seconde Guerre Mondiale, grâce à sa culture facile et son pouvoir nourrissant. Le topinambour était alors l'un des légumes les plus consommés. Désormais, il souffre d'une mauvaise réputation qui lui colle à la peau : un aliment de disette, pas très goûteux (et pour cause, on le mangeait alors bouilli, sans rien de plus). Pourtant, sa saveur est fine et délicatement sucrée, comparable à celle du fond d'artichaut. Les Anglo-saxons l'appellent d'ailleurs "l'artichaut de Jérusalem".

Guide de la consommation et de l'environnement
28 pages de conseils pour limiter voire abandonner l'utilisation des pesticides au jardin.

Le livret se décompose en 4 parties :
- un rappel des problèmes posés par les pesticides et les mauvaises pratiques de jardinage
- les solutions pour désherber sans désherbants
- les solutions pour lutter contre les ravageurs et les maladies sans traitements
- un gros plan sur les différents paillis au jardin.

 28 pages

Jardiner sans pesticides [8 Bonnes raisons]

Guide complet de la culture des fraises

La culture des fraises a commencé à s'organiser à partir du XVIIe siècle, en croisant la fraise sauvage importée d'Amérique avec les variétés à grands fruits importées du Chili, et s'est poursuivie lentement jusqu'à l'obtention des variétés que nous connaissons actuellement. Depuis, la fraise est devenue la vraie " reine de l'été ".

C'est un fruit délicieux, facile à cultiver, même en pot sur les terrasses et les balcons. Dans cet ouvrage, les chercheurs de la Fondazione Fojanini vous fournissent toutes les informations nécessaires pour cultiver correctement des fraisiers

  Guide complet de la culture des fraises

Les plantes aromatiques en pots

Tous les conseils pour bien choisir et cultiver en pots toutes vos aromatiques : aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, hysope, laurier-sauce, romarin, sarriette, sauge, thym... Simple et complet, cet ouvrage vous aidera à connaître les conditions idéales de leur culture en pots, au jardin ou au balcon, pour avoir toujours à portée de main ces indispensables de la cuisine. Un guide malin pour réaliser facilement un beau et bon jardin d'herbes.

editions rustica

  Les plantes aromatiques en pots

livre : Réussir a tout les coups : plantes en pots

Mini espace, mini savoir-faire, mini budget mais grande envie de jardin : vive les plantes en pot !
Voici une sélection rigoureuse des 50 plantes les plus adaptées à la culture en pot, pour animer une cour, une terrasse, un balcon ou même un simple rebord de fenêtre. Chaque plante fait l'objet d'une description détaillée... et d'astuces de jardinier futé.
Tous les gestes pratiques pour planter, arroser, tailler... enfin, tout ce qu'il faut savoir faire. Des explications simples et illustrées pour faire le bon geste au bon moment.

auteur : Marie-Hélène Loaëc hachette

 96 pages

   Réussir a tout les coups : plantes en pots

meilleurs voeux et bonne année 2011

 
une bonne et heureuse au jardin et potager à manger bio

merci de vos visites ici

Décembre au potager

période idéale pour nettoyer et améliorer son potager

Bêchez-le en profondeur en dehors des périodes de fortes pluies et de gelée .
Pensez dès à présent à votre parcelle de pommes de terre que vous ameublirez grossièrement en y ajoutant du compost.

SEMIS

- salsifis
- carottes précoces cresson alénois et petit pois sous abri chauffé uniquement (serre, châssis)
- persil et cerfeuil sous châssis

PLANTATIONS
- rhubarbe

- blanchir les endives et barbes de capucin en cave
- bouturez des racines de menthe et de raifort
- marcottez le thym
- repiquez le thym, la sauge et la sarriette
astuce : après chaque neige, observer les endroits où elle fond en premier : c'est sûrement le coin le plus chaud du potager ou du jardin. Les plantes douillettes et frileuses apprécieront d'y être plantées.