travaux au mois de Décembre

travaux au mois de Décembre

pensez à vidanger et mettre hors gel :

 les arrivées d'eau du jardin ainsi les cuves à eau .

 Pensez à nourrir les oiseaux avec des graines et de la graisse. Apportez-leur aussi de l'eau en veillant à la renouveler périodiquement.

semence

- Semez les petits pois en pleine terre dans le Sud pour une récolte précoce

- salsifis

- carottes précoces cresson alénois et petit pois sous abri chauffé uniquement (serre, châssis)

- persil et cerfeuil sous châssis

plantation 

Plantez l'échalote grise ; en terre lourde faire un apport de sable de rivière de granulométrie moyenne pour alléger le sol.
Dans le Sud, plantez l'estragon et la ciboule.

travaux et entretien

- buttez et paillez pour protéger du froid poireaux, fèves, betteraves, blanchissez au fur et à mesure de vos besoins endive, barbe de capucin, cardon, scarole 

- Triez vos sachets de graines, éliminez ceux qui sont périmés et faites une liste des variétés à acheter en fonction de vos résultats.

- Nourrissez le sol du potager avec les cendres de cheminée; elles enrichiront le sol en potasse.  

- Récoltez les choux, les choux de Bruxelles, les navets, le poireaux, les betteraves et les carottes 

- Ramassez les feuilles mortes et mettre au compost. 

astuce : après chaque neige, observer les endroits où elle fond en premier : c'est sûrement le coin le plus chaud du potager ou du jardin. Les plantes douillettes et frileuses apprécieront d'y être plantées.

travaux au mois de novembre

travaux au mois de novembre

Semis
Carottes précoces sous abri chauffé (serre), si vous en disposez.
Dans les régions à hiver doux, semez les petits pois à grains ronds.

Récolte
Mâche, oseille, pissenlit.
Avant les fortes gelées, récoltez les légumes-racines: betterave, carotte, céleri-rave...
 
Plantations
En sol léger et perméable, plantez l'ail blanc et l'ail violet.
En pleine terre, chou pommé, échalote et laitue d'hiver.
Entretien
Nettoyer vos carrés de culture en supprimant tout ce qui est fâné ou gelé.
Avancez les bêchages si le temps le permet.
Couvrez la base des artichauts d'un peu de terre et d'un épais paillis.

• Faites blanchir les céleris, la chicorée frisée et les cardons.
  
• Enlevez les germes sur les pommes de terre stockées.
  
• Profitez des journées agréables pour nettoyer à fond les châssis.
   
  
  Verger
  Entretien
  Par beau temps (voir ci-dessus), plantez les arbres fruitiers: novembre est un mois favorable et
   planter les arbustes à petits fruits, comme les groseillers, que vous taillerez à 5 yeux.
  Pulvérisez de la bouillie bordelaise sur les arbres à noyaux et sur les arbres à pépins, dès la fin de la chute des feuilles.
  Soignez vos arbres en supprimant les branches mortes, malades ou cassées. Elaguez également les branches improductives, en veillant à mastiquer les grosses coupes.
  Evitez la propagation des maladies en détachant des arbres les fruits momifiés qui pourraient y rester accrochés.
  

En octobre au potager ?

En octobre au potager ?

Dans la journée, par temps doux, aérez les châssis, ouvrez les tunnels, soulevez les cloches.

Semez

• Semez les choux, l'oseille, les panais, les épinards, les laitues d'hiver.
• Semez les fèves, uniquement en régions douces.
• Semez les radis sous châssis pour les protéger des premiers froids.
• Semez certains engrais verts comme le trèfle violet, le seigle fourrager ou l'avoine. La culture de ces plantes permet une amélioration du sol, soit par l'action de leurs racines qui libèrent de l'azote naturellement soit par l'enfouissement de leurs parties aériennes dans la terre qui en se décomposant fourniront des nutriments.
• En pépinière sous chassis des laitues et des feuilles de chêne à couper, des radis de 18 jours. 
• En place continuer de semer des épinards.

Plantez

• Plantez l'ail rose.
• Repiquez les éclats de rhubarbes.
• Plantez la ciboulette.
• Plantez les oignons blancs.
• pour avoir du persil cet hiver en prélevant un ou deux beaux pieds du jardin que vous replantez en pot immédiatement et que vous rentrez dans la cuisine.

Récoltez

• Récoltez les légumes le matin par temps sec et laissez-les sécher une journée sur place au soleil avant de les stocker. Carottes, navets d'automne, betteraves, radis noirs seront stockés à l'abri dans une cave après suppression des fanes ou des feuilles.
• Récoltez les dernières tomates et brûlez les pieds pour éviter la propagation d'éventuelles maladies cryptogamiques.
• Récoltez les potirons, courges et courgettes et placez-les en clayettes bien ventilées. Veillez à ne pas coller ces cucurbitacées afin de laisser l'air passer autour de chaque sujet.
• Récoltez les gousses de haricots secs avant qu'elles ne pourrissent. Écossez les graines, puis faites les sécher une journée au plein air dans un endroit abrité, stockez-les ensuiet dans des sacs en papier ou dans de grandes boîtes en fer.

Entretenez

• Bêchez le sol des parcelles laissées libres par les cultures récemment arrachées. Bêcher toujours superficiellement pour ne pas trop perturber la biologie du sol. Vous pouvez préférer un désherbage manuel suivi d'une aération au moyen d'une grelinette, processus moins agressif pour les micro-organismes.
• Incorporez du fumier, du compost ou tout autre amendement organique, ils se décomposent lentement et ne sont pas lessivés par les pluies, leur action s’étend sur le long terme. Le sol sera donc prêt à recevoir les cultures au printemps suivant boosté par cet apport en nutriments assimilés au fil des mois.
• Liez les pissenlits et les céleris pour les faire blanchir et ainsi en diminuer l'amertume.
• Couper les tiges d'asperges en fin de mois et les brûler.
• Mettre en place les protections hivernales sur les légumes fragiles. En régions froides, vous pouvez avoir recours aux tunnels, aux cloches et autres outils permettant de gagner de précieux degrés.
• Nettoyez, désinfectez et stockez les tuteurs dans un local abrité.
• Buttez les artichauts dans les régions douces.