Carottes précoces sous abri chauffé (serre), si vous en disposez.
Dans les régions à hiver doux, semez les petits pois à grains ronds.
Récolte
Mâche, oseille, pissenlit.
Avant les fortes gelées, récoltez les légumes-racines: betterave, carotte, céleri-rave...
Plantations
En sol léger et perméable, plantez l'ail blanc et l'ail violet.
En pleine terre, chou pommé, échalote et laitue d'hiver.
Entretien
Nettoyer vos carrés de culture en supprimant tout ce qui est fâné ou gelé.
Avancez les bêchages si le temps le permet.
Couvrez la base des artichauts d'un peu de terre et d'un épais paillis.
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Faites blanchir les céleris, la chicorée frisée et les cardons.
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Enlevez les germes sur les pommes de terre stockées.
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Profitez des journées agréables pour nettoyer à fond les châssis.
Verger
Entretien
Par beau temps (voir ci-dessus), plantez les arbres fruitiers: novembre est un mois favorable et
planter les arbustes à petits fruits, comme les groseillers, que vous taillerez à 5 yeux.
Pulvérisez de la bouillie bordelaise sur les arbres à noyaux et sur les arbres à pépins, dès la fin de la chute des feuilles.
Soignez vos arbres en supprimant les branches mortes, malades ou cassées. Elaguez également les branches improductives, en veillant à mastiquer les grosses coupes.
Evitez la propagation des maladies en détachant des arbres les fruits momifiés qui pourraient y rester accrochés.
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