Espacements des plants au potager

Espacements des plants au potager

Certaines plantes potagères, comme les légumes racines (carottes, radis, betteraves, céleris) sont moins sensibles que d’autres à des densités de plantation importantes. 

Les légumes à feuilles, comme les épinards, le céleri, les salades peuvent aussi être plantés de façon drue, mais au risque de voir les maladies se développer facilement surtout les années humides. 

Les légumes à fruits, comme les poivrons et les tomates ont besoin d’espace pour arriver à maturité. 

Les légumes comme les melons, les concombres ou les potirons demandent de larges intervalles pour s’étaler et profiter de la lumière

Recommandations d'espacement 

90 cm entre : Melons, Courges d'hiver, Tomates, Courges, Rhubarbe

60 cm entre : Courges d'été, Poivrons, Aubergines, Choux de Bruxelles

45 cm entre : Brocoli, Chou-fleur, Chou, Fenouil, Patates douces

30 cm entre : Asperges, Choux frisés, Maïs, Gombo, Pommes de terre, Concombres

15 cm entre : Fèves, Poireaux, Chou kale, Laitue, Céleri, Rutabaga

10 cm entre : Oignons, Betteraves, Navets, Chou-rave, Épinards, Ail

5 cm entre : Carottes, Panais, Soja, Pois mange-tout, Cresson, Lentilles

Calendrier Lunaire du mois de Mars 2025

Calendrier Lunaire du mois de Mars 2025

jardiner avec la lune !

Le 14 Ne jardinez pas

Le 17 après12h30 Ne jardinez pas

Du 28 après 12h20 au 29 avant 17h Ne jardinez pas

Le 30 avant 12h30 Ne jardinez pas

En lune montante

- Semez

- Greffez

- Récoltez les fruits,les légumes fruits et les légumes feuille

En lune descendante 

- Tondre

- Plantez

- Bouturez

- Récoltez les légumes à racines

- Travaillez la terre

- Taillez les arbres et les plantes

Jours Racines carotte
Période où la lune influe sur le système radiculaire des végétaux. Plantes concernées : ail, betterave, carotte, céleri-rave, échalotes, endive, navet, oignon, pomme de terre, radis, salsifis...

 Jours Fleurs
Période où la lune influe sur les végétaux à fleurs et légumes-fleurs : Plantes concernées : artichaut, brocoli, chou-fleur, fleurs, arbres, arbustes, buissons, aromatiques à fleurs.

 Jours Fruits et Graines poire
Période où la lune influe sur la stimulation des fruits et des graines : Plantes concernées : noisette, châtaigne, tomate, pois, aubergine, concombre, courge, fève, fraise, framboise, haricot, melon, piment, pois, citrouille, arbres fruitiers...

 Jours Feuilles salade
Période où la lune influe sur les tiges et les feuilles des plantes : Plantes concernées : gazon, arbustes/haies sans fleur, persil, salade, choux, artichaut, céleri-branche, épinard, poireau, aromatiques à feuillage..

la tomate : les usages les plus classiques

la tomate : les usages les plus classiques

quelques petites idées de choix de variétés de tomates afin de se lancer dans la semence

Soupes, potages, chauds ou froids

Optez pour un mélange de 50 % de tomates de type « allongées » (Roma, San Marzano, etc …) pour leur texture et leur belle couleur rouge, et 50 % de variétés type « cœur de bœuf » pour leur saveur et leur parfum.

 

Tomates séchées ou confites

Coulis et sauces

optez pour les variétés type « allongées » (Roma, Cream Sausage, etc …)

 la roma

 

Ratatouilles, piperades

tomates avec beaucoup de jus du type « ronde » (Marmande, Saint-Pierre, Palla di Fuoco, Potager de Vilvorde, etc …).

Tomates farcies

tomates ayant une bonne résistance à la cuisson, elles sont souvent creuses et contiennent peu de graines (Noire de Crimée, Cœur de Bœuf rouge ou orange, Red Stuffer, Yellow Stuffer, Gezahnte, etc …).

Cœur de Bœuf

Salades

des tomates « à chair » des types coeur de bœuf (Russe, Pink Accordian ...), piment( Andine cornue, Jersey Devil, Opalska ...) ou ananas  (Noir, Orange, Vert ...)

quelques variétés multicolores et multiformes comme la Costoluto genovese, la Beauté blanche,  la Lime Green, , la Banane jaune, la Purple Calabash, la Blanche d'Anvers, etc …)

Confitures

Green Zebra (tomate verte zébrée)

épicée, acidulée, juteuse ....

                                          

petit truc très pratique pour faire de bons semis

petit truc très pratique pour faire de bons semis

Si vous n'avez pas de semoir sous la main. 

Utilisez une salière à gros trous pour répartir également les graines. Dans la nature les graines se ressèment seules, ce qui prouve qu'il ne faut pas trop les enfoncer en terre. 

Posez-les sur le substrat, recouvrez d'une très légère couche de terre fine. Tassez bien et arrosez!

la Bouillie bordelaise

la Bouillie bordelaise

préparation ancienne fait encore aujourd'hui figure d'incontournable parmi les fongicides employés au jardin.

 Qu'est-ce que c'est?

La bouillie bordelaise est une solution de sulfate de cuivre additionné de chaux, que l'on dose généralement entre 10g/l et 20g/l.

Elle est vendue dans le commerce sous différentes marques, sous forme de poudre à diluer et à pulvériser.

A quoi ça sert ? 

Le liquide bleu obtenu s'avère être un excellent fongicide. Autrement dit, il permet de lutter efficacement contre les maladies liées à l'attaque de champignons ("cryptogamiques").

Cette bouillie voisine avec le soufre (qui peut s'ailleurs lui être mélangé) dans la catégorie des fongicides minéraux, par opposition aux matières actives dites "de synthèse", d'obtention plus récente (manèbe, thirame...).

  liste non-exhaustive des maladies contre lesquelles la bouillie permet de lutter :

• tavelure (pommier, poirier, pyracantha),
• gommose (arbres à noyau),
• coryneum ou criblure (arbres à noyau),
• mildiou (vigne, tomate, pomme de terre),
• entomosporiose (cognassier, poirier, photinia),
• chancre bactérien (pommier, poirier).

bien débuter dans le potager

Mes premiers pas au jardin

Avec la crise économique, le retour à des valeurs plus écologiques et l'envie de savourer les produits sains de son propre jardin, quelques conseils pour bien entreprendre l'aventure passionnante d'un potager

Choisir un emplacement

- Le potager doit être en situation ensoleillée.

- Protégez-le du vent.

Les bonnes cotes

Optimisez les surfaces de culture afin de faciliter vos pratiques culturales. Des planches (massifs allongés) larges de 1,30 m permettent ainsi de travailler le sol et d'entretenir ses plantes sans piétiner la terre. Sur une petite surface, vous pouvez adopter la technique du potager en carrés en délimitant des massifs légèrement surélevés, de 1,30 x 1,30 m. et garnis de plantes différentes, cultivées en petites quantités.

choix judicieux pour débutants

 Les légumes à croissance rapide ont la faveur des jardiniers débutants et en particulier, les diverses salades, les haricots, les tomates, les courgettes, les radis, les fèves (semis d'automne), le maïs, la poirée, la pomme de terre, la tétragone.

Également faciles, mais demandant plus de patience, on compte les aubergines, betteraves et carottes, les choux, le fenouil, la mâche, les navets, les poireaux et les potirons.

 Ne laissez pas le sol nu entre deux cultures. Dès qu'une récolte est effectuée, occupez le terrain par une culture de légumes rapides

 

les plantes médicinales et leurs fonctions

les plantes médicinales et leurs fonctions 

Différentes plantes médicinales et leurs fonctions :

- l'ail pour maîtriser l'hypertension
- l'alfalfa contre les ongles et cheveux cassants
- l'ananas comme anti-cellulite naturel
- l'angélique pour un bon transit intestinal
- l'argile blanche contre les brulûres d'estomac
- l'armoise contre les règles douloureuses
- l'artichaut protège le foie
- l'aubépine contre les palpitations et l'anxiété
- la ballote contre l'insomnie et la nervosité
- le bambou comme reminéralisant
- la bardane pour une peau nette
- le bigaradier contre les troubles du sommeil
- l'huile de germe de blé pour le bon cholestérol
- le boldo pour une bonne digestion
- le bouillon blanc contre les maux de gorge et la bronchite
- le bouleau contre la rétention d'eau
- la bourdaine contre la constipation
- l'huile de bourrache pour garder une peau jeune
- la bruyère et la busserole contre les infections urinaires
- le café vert un anti fatigue
- le cannabis contre l'asthme
- la carotte pour une belle peau
- la gomme de caroube pour mincir sans faim
- le cassis pour soulager les rhumatismes
- les queues de cerises comme diurétique
- le charbon végétal contre l'aérophagie
- le chardon marie contre l'insuffisance hépatique
- la chélidoine la plante cholagogue
- le chiendent contre les calculs urinaires
- le chrysanthellum pour un bon tonus veineux
- le coquelicot contre l'anxiété et l'émotivité
- l'huile de pépin de courge pour le confort urinaire
- le curcuma pour retrouver l'appétit
- le cyprès pour une bonne circulation veineuse
- l'echinacée comme immuno-stimulant
- l'eleuthérocoque contre la fatigue physique et intellectuelle
- l'ephédra lors des régimes amincissants
- l'escholtzia contre la dépression
- l'eucalyptus contre les bronchites et la toux
- l'eupatoire contre la grippe
- le fenouil pour une bonne digestion
- le fenugrec pour prendre du poids
- le fragon contre les jambes lourdes
- le frêne contre l'arthrose
- le fucus comme coupe faim,
- le fumeterre pour un bon fonctionnement hépatique
- le garcinia pour mincir
- la gelée royale contre le vieillissement
- le gingembre contre l'asthénie
- le ginkgo pour une meilleure mémoire
- le ginseng contre la fatigue et le surmenage
- le guarana contre l'obésité
- le gugul contre l'excès de cholestérol,
- le gui pour traiter l'hypertension artérielle
- l'hamamélis contre les troubles circulatoires
- la cosse de haricot pour la perte de poids
- l'harpagophytum contre les rhumatismes
- le houblon contre l'anxiété et la dépression
- l'ispaghul pour un apport en fibres
- le karaya pour réguler l'appétit
- le kava-kava comme antistress
- le konjac un coupe-faim naturel
- le kola contre la fatigue physique et sexuelle
- le lamier blanc pour traiter la goutte
- la lavande contre l'anxiété et contre l'infection des voies respiratoires
- la levure de bière pour une belle peau
- la graine de lin pour le transit intestinal
- le lithothame contre l'arthrose
- le marronnier d'inde contre les hémorroïdes
- le marrube blanc contre l'asthme et la toux
- la mauve contre la laryngite
- le mélilot contre les phlébites et les varices
- la mélisse pour bien digérer
- la menthe contre les colites
- le millepertuis comme antidépresseur
- la baie de myrtille contre la diarrhée
- la feuille de myrtille pour le tonus veineux
- l'olivier pour une bonne tension
- l'huile d'onagre pour les règles douloureuses
- l'orthosiphon comme dépuratif minceur
- la racine d'ortie contre les troubles prostatiques
- l'ortie contre la chute des cheveux
- le pamplemousse lors des régimes amincissants
- la papaye contre la cellulite
- la partenelle contre la migraine
- le passiflore contre l'insomnie
- la pensée sauvage pour une belle peau
- la petite pervenche pour oxygéner le cerveau
- la piloselle contre l'excès de sel
- le bourgeon de pin contre la sinusite
- le pissenlit comme dépuratif
- le plantain contre les allergies respiratoires,
- le pollen contre la fatigue physique et intellectuelle
- le pourpier pour la protection cardiovasculaire
- la prêle comme reminéralisant osseux
- la propolis comme antiseptique respiratoire
- le quinquina contre la fièvre
- le radis noir contre les troubles hépatiques
- le marc de raisin pour drainer les graisses
- la reine des prés contre les rhumatismes
- le romarin contre le ballonement
- la salsepareille pour purifier l'organisme
- la sauge pour bien digérer
- le saule blanc comme anti douleurs
- le séné comme laxatif
- la lécithine de soja comme anticholestérol naturel
- la spiruline contre la fatigue
- le thé vierge contre la surcharge pondérale
- le thym comme antiseptique
- l'aubier de tilleul contre l'insuffisance hépatique
- la valériane pour bien dormir
- la vergerette du canada contre les troubles des articulations
- la vigne rouge contre les jambes lourdes

désherbant naturel maison

Désherbant naturel maison

Une bouteille pour vaporiser 

100 grammes de sel

Du vinaigre blanc

Quelques gouttes de savon à vaisselle.

Mettre 100 grammes de sel dans le fond de votre vaporisateur.

Ajouter quelques gouttes de savon à vaisselle.

Remplir le reste de la bouteille avec du vinaigre blanc.

Secouer la bouteille pour que le mélange s’intègre bien.

Vaporiser sur la mauvaise herbe de façon très localisée.

potager : travaux du mois de mars

Potager : travaux du mois de mars 

l'activité reprend doucement au potager mais méfiez-vous des gelées tardives.

En plein terre:
Repiquage et plantation  
Planter l’ail rose, ainsi que les petits bulbes d’oignon jaune de Mulhouse, les échalotes et les crosnes. Planter les asperges et les artichauts, surtout en climat doux. Mettre à germer la semence de pomme de terre
semer cerfeuil et persil, sous abri, le basilic ....

mais aussi :

Asperge
Échalote    
Cerfeuil
Oignon blanc hâtif    
Ciboule
Oignon de couleur    
Ciboulette
Cresson aliénois                
Fève    
Épinard
Navet    
Estragon
Crosne    
Oseille
Panais    
Persil
Laitue pommée d'été    Poireau
Petit pois    
Carotte
Rutabaga    
Chou de Bruxelles
Chou cabus    
Chicorée frisée
Pomme de terre    

En caissette, au chaud :

Semis sous abri :  Aubergine, céleri branche et rave, tomate, poireau,     

Concombre                 

Poivron

Courge    

Cornichon

Courgette    

Piment

- En mars faites germer les plants de pommes de terre
Semez : laitue, choux, carottes, fèves, poireaux, épinards, poireaux, panais, oignons, pois à grains ronds, radis, ...

Plantes aromatiques : 
Préparer les emplacements pour les semis de printemps. Sauf, sous climat doux, mieux vaut attendre avril pour planter les espèces vivaces en godets. En pleine terre, semer cerfeuil et persil, sous abri, le basilic.

 Si vous avez un grand potager, il est conseillé de semer en rangées puis d'éclaircir par la suite.
Semez sous châssis : navets, carottes, radis, laitues de printemps, céleris, betteraves rouges, brocolis, chou-fleur
Semis de tomates, aubergines, piments, concombres et melons à la maison au chaud 

- repiquage : Les bettes, les choux cabus, les oignons, les laitues, les poireaux, les scaroles, le céleri et les courgettes peuvent être placés au potager. Soyer plus prudent pour le basilic, les concombres, les pastèques, le fenouil, les aubergines, les melons, les tomates et les poivrons.

Comment bien choisir son terreau ?

Comment bien choisir son terreau ?

Déchiffrer les indications essentielles

La composition du terreau

Sur l’étiquette, il est impératif de jeter un œil à la composition. Celle-ci vous donnera une idée précise de ce que contient le mélange et de son adéquation avec vos besoins.

L’origine et la certification du produit

Toujours vérifier l’origine et la certification du produit. Un terreau certifié NF U44-551 garantit par exemple une certaine qualité.

Voici quelques conseils pour vous aider à reconnaître un bon terreau de semis 

une granulométrie fine : un terreau comportant de gros débris forme autant d'obstacles à l'enracinement et à l'émergence des parties aériennes, et peut compromettre la germination ;

un substrat léger et drainant : les radicelles n'apprécieront pas un trop fort taux d'humidité, synonyme de pourrissement ou de prolifération microbienne ;

une bonne rétention en eau : un terreau spécial semis doit pouvoir fournir un apport hydrique continu à la plantule ;

une pasteurisation : en débarrassant le substrat des germes qu'il contient naturellement, cette étape prévient l'apparition de bactéries pathogènes.

Un terreau adapté à chaque type de plantes

Le terreau universel contient de la tourbe, des écorces de résineux compostées, du compost, de l’engrais… C’est un substrat polyvalent qui peut convenir à la majorité des plantes, en pleine terre. Cependant, il est souvent de médiocre qualité

Le terreau horticole

C’est un terreau universel amélioré, plus riche en humus, en oligo-éléments. Il est enrichi en fumier et en algues. Il s’utilise particulièrement au potager mais s’avère plus polyvalent. En effet, il convient bien pour une grande majorité des plantes excepté les plantes acidophiles. Sachez aussi qu’il donne de la consistance aux terres sableuses.

Le terreau à géranium

C’est un terreau ordinaire enrichie, la composition varie selon les marques. Sachez qu’il n’est pas indispensable et peut être remplacé par une bonne terre de jardin additionné de compost bien mûr ou d’engrais.

Le terreau pour rosiers

Ce terreau est très riche en humus et en fumier.

Le terreau pots et jardinières

Il s’agit d’un terreau à base de tourbe. Il peut contenir aussi des écorces compostées, des fibres de coco, de la terre végétale et de l’engrais.

votre propre terreau pour semis. 

Mélangez simplement 40 % de terre du jardin, 40 % de compost d'écorces (à défaut, fibres de bois ou déchets verts mûrs), et 20 % de sable, en tamisant le tout si besoin. Adjoignez-y un peu de terre de taupe pour fortifier vos plants !

Comment faire un gel d'arrosage soi même ?

Comment faire un gel d'arrosage soi même ?

les besoins

- 250 ml d'eau

- 1 g de poudre de gélatine (ou 2 feuilles de gélatine)

- Un pot

- Un plus grand conteneur

- Un mélangeur

 Versez l'eau dans le pot et ajoutez la gélatine (ou les feuilles de gélatine).

 Remuez avec une cuillère en bois.

 Mettez le pot sur le feu, portez à ébullition et laissez bouillir pendant 1 à 2 minutes.

 Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange soit prêt, puis versez-le dans le plus grand récipient.

Laissez congeler pendant au moins 1 heure.

Une fois solidifié, utilisez le gel d'arrosage pour le placer au-dessus du sol. 

Au fur et à mesure que le gel sèche, il libère progressivement l'eau, gardant le sol humide sans trop mouiller.

Ce gel est biodégradable, écologique et peut durer jusqu'à 20/25 jours, parfait pour garder vos plantes hydratées même pendant les vacances.

comment tailler facilement un arbre

comment tailler facilement un arbre ?

Conseils vos plants de tomates

Conseils pour bien entretenir vos plants de tomates

Retirer les gourmands régulièrement :

Supprimer les gourmands (ou "pincer") permet à la plante de concentrer son énergie sur la croissance des fruits principaux. Faites-le tôt pour éviter qu'ils ne deviennent trop grands.

Optimiser l'arrosage :

Arrosez directement à la base des racines et évitez d'humidifier les feuilles. Cela réduit les risques de maladies fongiques.

Utiliser du paillage :

Le paillage avec de la paille ou du paillis de bois aide à maintenir l'humidité du sol et prévient la propagation de maladies par les éclaboussures d'eau.

Surveiller régulièrement les maladies :

Inspectez vos plants de tomates pour détecter les signes de maladies ou de parasites, afin d'agir rapidement.

Ne pas oublier de fertiliser :

Utilisez un engrais spécifique pour tomates ou un engrais organique pour favoriser une croissance saine et une bonne production de fruits.

20 Conseils Utiles pour la Taille des Plants de Tomates

Connaître Vos Variétés : La taille est essentielle pour les tomates indéterminées mais pas pour les déterminées.

Commencez Tôt : Taillez sous le premier groupe de fleurs pour prévenir les maladies et maintenir la santé des plants.

Pincez les Gourmands : Retirez les petites branches pour rediriger l’énergie vers la production de fruits.

Le Timing est Essentiel : Commencez la taille dès l’apparition de la première fleur, en veillant à ce que le plant ait assez de feuilles.

Modération : Taillez avec parcimonie pour éviter les coups de soleil, en retirant progressivement la croissance inutile.

Utilisez Différentes Méthodes : Employez diverses techniques comme la taille simple ou le summum en fonction du stade de croissance de la plante.

Choisissez les Bons Outils : Pincez à la main pour les petites branches, utilisez des lames de rasoir pour plus de précision.

Stérilisez les Outils : Nettoyez les outils avant et après utilisation pour éviter la propagation des maladies.

Laissez les Feuilles Clés : Conservez les feuilles supérieures et inférieures autour des grappes de fruits pour un apport en sucre et une protection.

Évitez la Sur-Taille : Maintenez un équilibre pour préserver la santé des plants et la production de fruits.

Établissez un Calendrier de Taille : Une taille hebdomadaire maintient les plants en bonne santé et équilibrés.

Concentrez-vous sur les Parties Non Essentielles : Retirez les tiges inférieures, les feuilles jaunissantes ou les parties infectées par des maladies.

Envisagez une Taille en Fin de Saison : Taillez les extrémités des plants pour gérer la hauteur et accélérer le mûrissement des fruits.

Taillez le Matin : Commencez tôt pour un temps de récupération optimal, surtout les jours nuageux.

Retirez les Parties Malades : Coupez les zones infectées rapidement pour éviter la propagation des maladies.

Éliminez la Croissance Superflue : Augmentez la circulation de l’air et l’exposition au soleil en taillant les tiges et les feuilles qui se chevauchent.

Éliminez les Tailles Infectées : Évitez de composter les parties malades pour éviter toute contamination ultérieure.

Tenez Compte de la Taille des Fruits Souhaités : Adaptez la stratégie de taille en fonction de la quantité et de la taille des fruits désirés.

Adaptez-vous aux Conditions du Jardin : Tenez compte du temps local et des microclimats lors de la taille.

Tirez Profit de l’Expérience : Apprenez des saisons passées pour améliorer les techniques de taille futures.

La taille des plants de tomates peut avoir un impact significatif sur leur santé et leur rendement en fruits. Avec ces conseils, vous serez mieux équipé pour gérer et optimiser la croissance de vos plants de tomates.